“SK 나는야 베이커 ”  7번째 시간~
우리 가까이에서 친근하게 만날 수 있는 과자, 그리고 밀가루의 소박한 맛을 고스찬히 담은 스콘입니다. 스콘은 정답이 없고 다양한 곳에서 필요에 따라 여러 형태로 만들어져 사랑을 받는 것 같아요~ 바삭하면 바삭한대로 뻑뻑하면 뻑뻑한대로  또 그대로의 매력이 있는 스콘을 만들러 가 볼까요? ㅎㅎ

제일 먼저 ~
밀가루와 베이킹 파우더를 체에 내려준 후 버터를 넣고 스크래퍼로 잘게 잘라주며 밀가루와 섞어 줍니다. 달걀물을 여러번에 걸쳐서 넣어 휘리릭 저어 주고 마지막으로 초코칩을 넣어주고 마무리 ^^

재료가 가진 본연의 맛을 그대로 정직하게 즐기는 스콘,  주재료에 따라 달라지는 식감과 밸런스는 어떠할지~ 호기심 가득한 눈으로 빵을 만드는 재미가 솔솔

드뎌 ~
오븐을 오픈, 바로 나온 뜨끈뜨끈한 스콘을 호호 불어가며 먹는 귀염둥이들을 보면  저절로 미소가 지어집니다. 그렇게 맛있니? 친구들아~ ㅎㅎ

오늘의 베이커 수업은
재료의 형태, 질감, 냄새, 색깔 등의 변화를 눈으로 직접 관찰하여 오감발달을 키워보고 , 자르기, 썰기, 동작을 통해 크기 두께 등분 어림하기 등 사고를 발달시키고, 가열 등을 통해 형태 질감 냄새 색깔 등의 변화를 눈으로 직접 보며 자신이 만든 빵을 먹으며 건강한 식습관과 성취감을 느낄수 있었습니다.

다음 베이커 10월 11일 활동은 잼쿠키입니다.